为什么年轻人都爱扎堆便利店？

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摘要：便利店对年轻人意味着什么？半夜食堂？灵魂圣地？还是无忧无虑的杂货店？无论哪种方式，不可否认，他们的生活似乎都离不开便利店。 2021年，便利店调酒师的五花八门，再次将便

便利店对年轻人意味着什么？半夜食堂？灵魂圣地？还是无忧无虑的杂货店？无论哪种方式，不可否认，他们的生活似乎都离不开便利店。

2021年，便利店调酒师的五花八门，再次将便利店推向了风口浪尖。在小红书上，相关话题的浏览量接近1900万次，抖音上的“便利店调酒”浏览量超过7500万次，绝对是名副其实的“顶流”。小红书还和全家一起开了快闪吧。便利店在年轻人日常生活中的作用不断演变，反映了年轻人的新消费需求。无人便利店、跨行业合作、跨行业IP营销——“最后一公里”赛道上，便利店在不知不觉中拥有更多可能。那么问题来了，为什么便利店如此吸引年轻人？背后有哪些年轻人的消费趋势？会不会成为品牌营销的下一个新战场？

24 小时即时满足“小叮当”

前一秒在工作站加班，下一秒拍抖音；星期五晚上和我的朋友 Beng Ye Di 在一起；周六早上独自画展碎片化的作品，社交互动，不断模糊时间和物理界限，让年轻人穿梭在各个场景中。

他们需要一个能够满足碎片化生活24小时需求的消费计划。作为在城市零售网络中作为毛细管存在的便利店，除了网购、外卖之外，它也成为了年轻人重要的生活伴侣。

这其实就是近年来提出的“新零售”概念。其被消费者和市场认可的根本原因在于人口结构的变化和消费习惯的逐渐变化。

由于社会老龄化和生育率低下，单身、两三人的小规模家庭的数量逐年增加，这些都在促进便利店的“精髓” 人们逐渐发现，年轻人不愿意在家做饭，小店不能满足他们高品质的生活需求，大型超市购物与快节奏的生活格格不入。

作为城市化的产物，便利店生活方式的普及是城市化进程的必然结果。 1980年，中国只有19%的人口居住在城市。据国家统计局数据，到2020年底，我国常住人口城镇化率将超过60%。根据经济合作与发展组织2015年4月发布的报告，中国常住人口超过1000万的城市有15个。特大城市的出现，为便利店在中国的普及创造了条件，也孕育了一批又一批的便利店爱好者。

无论你是冲进店里拿一个人的小包裹在结账处离开，还是拿着便当和关东煮在小店吃快餐餐桌、便利店 正在满足的正是这种“五分钟内结束战斗”的新兴需求。

不断刷新产品实力

美食博主@小经的虫虫常在她将花100元在便利店测试新产品。她还会在便利店订购关东煮和烧烤。米子君也经常拍便利店系列，还带过雪糕和葡萄冰。和其他产品。

一般来说，连锁便利店的产品分为第三方品牌产品和自主研发产品。自主研发的生鲜产品利润丰厚，成为便利店。差异化的关键。

在众多便利店中，全家可以算是网红制造商。新品层出不穷，签到的速度跟不上新品发布的速度。数据显示，全家中国一直保持着2500多款产品，产品更新率每年达到70%。基本上，每两周就会有一个新的。限量小龙虾、三明治团、超人气甜瓜冰淇淋……在不同的地区，全家都会尽量本地化口味，有特色有惊喜。比如上海的包子比其他地区稍微甜一点，广东世家会推出早茶捞面。

此外，全家每周还会和甜点厂商一起研究自己的产品，每次都会讨论30多个新产品，最后能做出来的甜点商品化的只有2～3种；比如SUNKUS每周都会推出5-8种新的自制甜点；被誉为日本“甜品之王”的罗森，旗下甜品曾荣获世界精品奖金奖，其豆浆盒蛋糕、雪糕等曾在社交平台引发热议。

这也是便利店和外卖最大的区别。他们更愿意在产品实力上不断刷新自己，开发更多年轻客户喜欢的自有品牌产品。因为熟食供应链已经足够成熟，真正考验的是品牌洞察用户的能力——能够快速精准定位消费者需求，设计产品简明扼要，倒逼供应链快速发展，促进点击转化.可以获得该品类的定价权，获得升值空间。

最生动的“社区流量”

除了商品层面，城市服务属性逐渐成为便利店的加分项。事实上，日本便利店的便利服务一直做得很好。 7-ELEVn为了方便大家在便利店取钱，特地申请了金融牌照。面对日本的老龄化社会，7-ELEVn还推出了一项服务，为社区老年人分发健康膳食。现在移动支付和共享经济在中国建立起来，新的便利店提供这样便捷的服务就更自然了。例如，猿便便在店内整合了互联网式的互动和分享服务。与外面的租赁服务不同，它采用会员制，98元一年，可同时享受共享充电宝、雨伞和图书借阅服务。

文章来源：《青年与社会》 网址: http://www.qnyshzz.cn/zonghexinwen/2021/0714/2285.html

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